Ingredientes (para 2 personas):
4 Filetes de pollo
300 g de espinacas frescas
1/2 cebolla
1 Diente de ajo
250 ml. de nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es preparar las espinacas.
Picamos el diente de ajo. En una sartén con una cucharada de aceite, añadimos el ajo y antes de que se ponga dorado agregamos las espinacas, removiendo constantemente durante unos 2 minutos. Pasado el tiempo, vertemos la mitad de la nata y damos vueltas hasta que se impregnen bien las espinacas. Dejamos a fuego lento durante otros 2 minutos. Apartamos, sacamos de la sartén y reservamos.
Por otro lado, salpimentamos los filetes de pollo y cortamos la cebolla en juliana.
En la misma sartén donde hemos hecho las espinacas, echamos tres cucharadas de aceite y añadimos la cebolla. Salamos y dejamos a fuego medio durante 5 minutos, hasta que esté transparente. Cuando esté lista, sacamos y reservamos.
En esa misma sartén y con el aceite que queda de pochar la cebolla, freímos los filetes por ambos lados hasta que estén doraditos.
Por último, agregamos la cebolla, la nata que nos queda y dejamos que se cocine durante 5 minutos, moviendo los filetes y dándolos la vuelta de vez en cuando.
Para presentarlo, colocamos en un plato las espinacas y encima los filetes con la salsa.
¡Espero que os guste!
4 Filetes de pollo
300 g de espinacas frescas
1/2 cebolla
1 Diente de ajo
250 ml. de nata para cocinar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es preparar las espinacas.
Picamos el diente de ajo. En una sartén con una cucharada de aceite, añadimos el ajo y antes de que se ponga dorado agregamos las espinacas, removiendo constantemente durante unos 2 minutos. Pasado el tiempo, vertemos la mitad de la nata y damos vueltas hasta que se impregnen bien las espinacas. Dejamos a fuego lento durante otros 2 minutos. Apartamos, sacamos de la sartén y reservamos.
Por otro lado, salpimentamos los filetes de pollo y cortamos la cebolla en juliana.
En la misma sartén donde hemos hecho las espinacas, echamos tres cucharadas de aceite y añadimos la cebolla. Salamos y dejamos a fuego medio durante 5 minutos, hasta que esté transparente. Cuando esté lista, sacamos y reservamos.
En esa misma sartén y con el aceite que queda de pochar la cebolla, freímos los filetes por ambos lados hasta que estén doraditos.
Por último, agregamos la cebolla, la nata que nos queda y dejamos que se cocine durante 5 minutos, moviendo los filetes y dándolos la vuelta de vez en cuando.
Para presentarlo, colocamos en un plato las espinacas y encima los filetes con la salsa.
¡Espero que os guste!